2eme Mercredi d'AOUT - Velouté melon-framboises
Déjeuner
Carottes râpées au jus de citron ............ 0 pt
Magret de canard, 100g, sans peau ..... 4 pts
Pommes vapeur, 2 petites, .................... 1 pt
et champignons, ...................................... 0 pt
Nectarine, ................................................. 0 pt
Dîner
Salade de lentilles, 140g, ....................... 2 pts
Jambon blanc, dégraissé, découenné, 50g, ...... 1 pt
Salade verte, ..................................................................... 0 pt
Vélouté melon-framboises, sans sucre, .......................... 0 pt
Petite douceur (voir ci-dessous)
Mon commentaire :
Je ne sais pas vous, mais moi, souvent, les idées de recettes me viennent comme ça, d'un coup en faisant la cuisine. J'étais donc en train de préparer une salade de tomates du jardin et il y avait là un melon, trop mûr, dont je ne savais pas quoi faire...
En plus, Arthur 6 ans, n'aime pas vraiment ça...
Et puis je me suis souvenu d'une recette de soupe au melon que l'on décorait avec des framboises, et BINGO ! J'avais des framboises au congel, de la menthe dans le jardin !
Me voilà avec un dessert pour ce soir ! Et avec un peu de chance, Arthur n'y verrait que du feu.
J'ai retrouvé la recette de départ et je vous ai rajouté mes modifications dûes à mon inspiration créatrice (waouh ... les chevilles !!!)
Comme le dîner est léger (seulement 3 pts), on peut se permettre une petite douceur (bien lové dans le canapé devant un navet à la télé, avec un café, un thé ou une tisane
....) :- une mousse au chocolat, 50g, ............................ 5 pts
- 4 chouquettes, ...................................................... 4 pts
- 1 brownie, 50g, .................................................... 5,5 pts
- 1 tranche de pain d'épices, 20g, ....................... 1 pt
- 1 glace en batonnet 60 ml, ................................. 3 pts
ou
- 1 carré de chocolat, 20g, .................................... 2,5 pt
Psttt ! si vous avez d'autres zenvies, dites les moi pour connaitre leur valeur en points !
La recette :
Velouté de melon-framboises
un melon - des framboises - quelques feuilles de menthe - du sucre (facultatif)
Prélevez quelques jolies billes de melon (bon alors là j'ai passé 5 min à chercher la cuillère à boules... pas trouvée ! donc, pas de billes, j'ai mis tout le melon dans le mixer).
Mixez le reste de la chair avec la menthe. (moi qui adore les framboises, j'en ai mis aussi dans le mixer : ça a bien rafraichit le tout ! mais les petites graines bof bof ! je vous conseille de suivre la recette de départ !)
Mélangez le liquide obtenu avec les billes de melon et les framboises placez quelques heures au frigo.
Ca doit se manger très frais, donc on peut même y rajouter de la glace si on veut....
PS : Arthur n'a pas aimé !