Cocktails - Cuisine pour toute l'année

......................................... Cocktails au Champagne .........................................
Sachant qu'une coupe de champagne représente 1 point, ces cocktails représentent un bon compromis.

Mimosa .......................................................................................... 1,5 pt
¾ d'une flûte de champagne
¼ d'une flûte de jus d'orange

Remplissez la flûte à champagne de jus d'orange puis terminez avec le champagne. Garnissez le verre avec un morceau d'écorce d'orange.

Bellini ............................................................................................... 1pt

¾ d'une flute de champagne frappé
¼ d'une flute de jus de pêche frais

Versez le jus de pêche dans la flûte puis ajoutez le champagne et servez.

................................ Cocktails classiques ............................................

Bloody Mary ......................................................................................... 1,5 pts

4cl de vodka
12 cl de jus de tomates
0,5 cl de jus de citron
0,5 cl de sauce worcestershire
1 goutte de tabasco
Sel de céleri, sel et poivre
Mélangez les ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons juste pour refroidir le cocktail. Assaisonnez selon vos goûts.

Mojito ....................................................................................................... 2,5 pts

6 cl de rhum
25 cl d'eau gazeuse ou Perrier
8 feuilles de menthe
2 cc de sucre en poudre
Jus d'½ citron vert
Mettez les feuilles de menthe dans le verre, ajoutez le sucre et le jus de citron. Pilez les feuilles de menthe. Ajoutez quelques glaçons puis l'eau gazeuse et enfin le rhum. Mélangez et décorez le verre de menthe fraîche.

Ti'punch ................................................................................................... 3 pts

6 cl de rhum blanc
2 cl de sirop de sucre de canne
1 tranche de citron vert
Ecrasez le citron vert dans un verre et ajoutez le sirop de canne puis les glaçons. Versez le rhum en dernier.

Caipirinha ................................................................................................ 3,5 pts
6 cl de cachaça
1 citron vert
1 CS de sucre
Lavez le citron vert et coupez-le en 8 morceaux environ. Placez les morceaux dans le verre et versez 1CS de sucre. Ecrasez le citron pour en extraire le maximum de jus. Ajoutez des glaçons ou de la glace pilée puis versez la cachaça.

...................................... Cocktails sans alcool .................................................

Shirley Temple .................................................................................. 1 pt
2 cl de grnadine
25 cl de Sprite light
Versez la grenadine dans un grand verre de Sprite light bien frais.

Virgin Mary ........................................................................................ 1 pt
25 cl de jus de tomates
1 goutte de citron vert
1 touche de tabasco
sel, poivre
Versez tous les ingrédients dans un verre avec des glaçons et décorez avec une branche de céleri.

Cramberry Cooler ........................................................................... 0,5 pt
10 cl de jus de cramberry
1 goutte d'eau pétillante
Vous mélangerez le tout dans un verre