3eme lundi d'AOUT - Pasticciata
DéjeunerTomates en salade, .............................. 0 pt
Sardines à la tomate, 100g, ................. 4,5 pts
Semoule méditerranéenne (Tipiak), 4 cS, 120g, .......... 2pts
Yaourt nature, ......................................... 1 pt
Pèche, .................................................... 0 pt
Dîner
Concombres à la crème citron, ............... 0,5 pt
Pasticciata, ................................................ 6 pts
Mirabelles, ................................................. 0 pt
Mon commentaire :
Avec cette chaleur caniculaire, je n'avais pas envie de mettre le four en route... pourtant la recette de la Pasticciata de Monique Maine (voir intro du blog) est assez facile et il ne faut que gratiner 15min... alors zou !!!
La recette :
Pasticciata
250g de lasagnes, 250g de reste de viande hachée, 200ml de sauce blanche, 75g de crème fraîche (allégée), 50g de gruyère râpe, 50g de parmesan râpe, 1 bol d'épinards hachés et cuits, sel, poivre, muscade, 1cS d'huile
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée avec l'huile. Laissez cuire 12 à 18 min. Égouttez puis plongez les dans l'eau froide. Égouttez cette fois les plaques sur un linge.
Mélangez la viande, les épinards et la moitié de la sauce blanche. Assaisonnez.
Dans un plat antiadhesif allant au four disposez au fond une couche de pâtes, une couche de hachis, une légère couche de fromage et continuez ainsi jusqu'en haut.
Dans la seconde moitié de la sauce blanche, incorporez le reste des fromages râpés puis versez dans le plat pour le nappez.
Faites gratiner à four chaud 15 min.
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