3eme Mardi d'AVRIL -Tournedos poêlés aux champignons, Poires au cassis
Jambon de Paris, 1 tranche dégraissée, découennée, 50g, ……………….. 1 pt
Salade d’endives, (+ vinaigrette bien moutardée), ……………………………… 0 pt
Yaourt, nature ou aux fruits 0%, ………………………………………………………….. 1 pt
Dîner
Soufflé au homard, gambas ou crevettes, 120g, ………………………………. 3 pts
Tournedos/rosbiff poêlé aux champignons de Paris, 1tranche, 60g, … 1,5 pts
Salade de mâche et betterave (+ vinaigrette) …………………………………... 0 pt
Emmenthal allégé, 30g, …………………………………………………………………….. 2 pts
Pain baguette 1/5, ……………………………………………………………………………. 2 pts
Poires à la crème de cassis, ……………………………………………………………… 0,5 pt
Mon commentaire :
Waouhhh !! Quel dîner mes amis, n’est-ce pas ? MM se lâche ce soir ! Niveau budget c’est sûr on est dans le rouge ! Niveau saveur c’est super !
N’empêche que je préfère remplacer le soufflé de homard par des gambas grillées : c’est plus raisonnable ! et encore plus simplement, on peut acheter des crevettes bouquet chez le poissonnier et les décortiquer pour les assaisonner d’un hachis d’ail et d’1 cS d’huile d’olive à comptabiliser (très appréciées à l’apéro avec des petits pics) !
Du coup, pas de recette aujourd'hui ! (Bon, si quelqu'un insiste pour avoir celle du soufflé au homard, je lui écrirai :)
