Déjeuner
oeufs à la coque, 1 moyen, ............................... 2.5 pts
pain, 50g, ........................................................ 2 pts
beurre allégé à 41%, 2 cc, ................................ 1 pt
artichauts vinaigrette (à comptabiliser) ............... 0 pt
banane, ........................................................... 1 pt

Dîner
jambon blanc, dégraissé, découenné, 1 tranche, 50g, ....... 1 pt
gratin de courgettes fermier, ........................................... 4.5 pts
mousse au chocolat, ....................................................... 2 pts

Mon commentaire :
Et oui ! me revoilà après une longue pause (pour le blog, parce que pour moi ça a été un marathon !!!)... Alors merci à toutes celles qui m'ont encouragé à continuer !
Comme d'habitude, je vous propose le menu issu du livre de Monique Maine avec des recettes WW et les points : régalez-vous !

LES RECETTES :

Gratin de courgettes fermier (pour 2 personnes)
400 g de courgettes + 4 PDT+ 60 g de camembert +1 boite de tomates + ail et persil + 2 cc de chapelure + 2 cc de margarine sel
Dans plat alterner les couches de pommes de terre et de courgettes.puis les lamelles de camembert
Recouvrir avec le coulis de tomates. Saupoudrer avec la chapelure. Mettre au four 180°40m'. C'est tout !

Mousse au chocolat à l'orange (pour 8 personnes)
le zeste d'1 orange non traitée + 3 feuilles de gélatine + 80gr de chocolat noir + 4cs de jus d'orange + 2cs d'édulcorant + 3 blancs d'oeufs
Ebouillanter 3 mn les zestes d'orange ,les égoutter
Mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faire fondre le chocolat dans 2cs de jus d'orange. Ajouter l'édulcorant. Egoutter la gélatine et la faire fondre dans 2cs de jus d'orange. Mélanger au chocolat
Monter les 3 blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et 2cs d'édulcorant.Incorporer délicatement le tout au chocolat et compléter avec les zestes d'orange.Verser sur la mousse à l'orange .Mettre au frais quelques heures.
Démouler au moment de servir .Décorer avec quelques feuilles de menthe .

SAMEDI
Déjeuner
Tomates cerises à la croque-au-sel, ... 0 pt
Roti de porc, 1 petite tranche, 60g, ........ 2 pts
Gratin d’aubergines, ................................1,5 pts
Pain, 50g, ............................................... 2 pts
Fromage de Brousse, 30g, ................... 2,5 pts
Brugnon, ................................................ 0 pts

Dîner Espagnol
Gazpacho......................................... 0 pt
Tortilla, ............................................. 5 pts
Pommes de terre à l’aïoli, ............... 2 pts
Assiette de jambon cru, 1 tranche découennée, dégraissée, 0,5 pt
Tomate au Manchego, .................... 1 pt
Tartine de tomates, ........................ 3 pts
Banderillas, (selon les ingrédients) .. 1 pt

Mon commentaire :
        Je ne dirai qu'un mot : Ollé !!

Les recettes (du site WW) :
Gazpacho
Soupe froide de tomates, poivrons, concombre, oignons et ail.

Tortilla
Comptez 2 petits oeufs de poule par personne. Comptabilisez les ingrédients supplémentaires.
Célèbre omelette aux pommes de terre que vous pouvez aussi agrémenter d’oignons, de tomates ou de poulet.

Pommes de terre à l’aïoli
Comptez 2 petites pommes de terre par personne.
Pommes de terre cuite à la vapeur et coupées en lamelle avec un filet d’huile d’olive et de l’aïoli.

Assiette de jambon
Choisissez du jambon Serrano classique.

Tomate au Manchego
Concoctez un mille-feuille de tomates en alternant une tranche de tomate et une lamelle de fromage Manchego au lait de brebis.

Tartine de tomates
Faites griller une tranche de pain de campagne, ajoutez un peu d’ail, de la tomate fraîche et de l’huile d’olive. C’est prêt !

Banderillas
Petites brochettes sur des piques en bois sur lesquelles on enfile des olives vertes, des morceaux de piments marinés, du fromage Manchego coupé en dés… Vous pouvez aussi y mettre des anchois, des câpres, des poivrons…

Salade de laitue et persil, .......................... 0 pt

+ vinaigrette à comptabiliser
Lapin en cocotte, 120g, ............................. 4,5 pts
Riz, 4 cS, 100g, cuits, ............................... 2 pts

Yaourt à la vanille 0%, ............................... 1 pts
Salade de fruits maison (pèche, pomme, kiwi, orange coupés en morceaux sans sucre avec 1 sachet de sucre vanillé), ........................... 0,5 ptGouter des enfants
Clafoutis aux raisins, ........................... 5 pts

Dîner
Grosse salade composée aux crevettes, 4 pts

Pain, 50g, ............................................... 2 pts

Pêche, .................................................... 0 pt

Mon commentaire :
          Voici un dimanche en famille qui s'annonce ! Avec un petit plat mijoté, un bon dessert et même un clafoutis au goûter ! Attention certaines recettes WW sont données pour 1 personne, à vous de faire votre calcul.
         Bon week end à tous !

Les recettes :
Clafoutis aux raisins
100g de farine, 100g de Maïzéna, 500g de raisin Chasselas, 2 oeufs, 125g de sucre en poudre, 1 verre de lait 1/2 écrémé (25cl), 1 cS de crème fraîche à 15%
         Préchauffez votre four.
         Dans une terrine, mélangez la farine et le sucre. Faites une fontaine et au centre, mettez les oeufs entiers. Mélangez.
         Délayez avec le lait et incorporez enfin la crème.
         Beurrez un plat allant au four (perso, j'utilise du papier sulfurisé pour éviter le beurre).
         Disposez dans le fond les raisins égrenés. Versez dessus la pâte et faites cuire à feu doux pendant 40 min.

Lapin en cocotte façon WW (pour 1 personne)
faire revenir 120g de râble de lapin dans 1cc d’huile et 1 branche de thym 3 min sur chaque face. Ajouter 1 oignon, des carottes émincées, 1 verre de vin blanc sec, saler et poivre. Laisser cuire 45 min à couvert.

Grosse salade composée aux crevettes (pour 1 personne)
          Dans un saladier, mélangez des cœurs de palmier en rondelles, 120g de crevettes décortiquées, des tomates en cubes, 2 cs de maïs (60g), quelques feuilles de mâche ou de laitue, ½ orange en quartiers, jus de citron, 1cc d’huile de noix, sel, poivre

Déjeuner
Escalope de veau grillée, 100g, ............ 2,5 pts
Nouilles fraîches, à satiété, ..................... 4 pts
sauce aux olives, ...................................... 0 pt
Fromage blanc 20% nature, 3 cS, 100g, 1,5 pts 
Framboises, .............................................. 0 pt

Dîner
Salade frisée, ........................................... 0 pt
Vinaigrette (à comptabiliser)
Chèvre chaud sur toasts grillés,
Aiguillettes de blancs de poulet, 120g, ... 3 pts
Ratatouille
Ananas

Mon commentaire :
          En ce moment, j'ai envie de vous proposer des menus faciles à faire et qui cadre avec le quotidien de ma famille !
          Pour le déjeuner, vous pourrez remplacer l'escalope de veau par de la dinde et compter pour 100g, 2 pts ; pour la sauce aux olives c'est enfantin : et pour les framboises, moi je les sors du congelateur (merci maman !).
          Quant au dîner, vous vous régalerez avec une ratatouille maison sans matière grasse. Et pardon Alexandra pour l'ananas au dessert !!!

Les recettes :
Sauce aux olives (pour 1 personne) : 1cs de crème fraîche à 5%, 2 olives vertes en morceaux, 1cc de moutarde, sel

Chèvre chaud sur toasts grillés (pour 4 personnes)

120g de fromage de chèvre allégé à 6%, 8 tranches de pain de mie
        Faites griller le pain de mie au grille-pain. Répartir le fromage de chèvre coupé en rondelles sur les toasts puis faîtes gratiner au four 5 min. Servez avec la salade frisée.
Astuce : coupez vos tranches de pain de mie en triangles, c'est plus joli !