1er Mercredi de SEPTEMBRE - Chili con carne - Entremets fraise Tagada
Déjeuner
Betterave rouge, ............................ 0 pt
Escaloppe de veau à la poêle, 1, 100g, .. 2,5 pts
Haricots verts vapeur, .................... 0 pt
et crème fraîche, allégée à 15%, 2cS, .. 1 pt
Poire, ..................................... 0 pt
Dîner
Artichaut vinaigrette, 1cC, ........................... 1 pt
Chili con carne WW, ..................................... 3,5 pts
Entremets à la fraiseTagada, ..................... 1,5 pts
Mon commentaire :
Pas facile d'assurer la publication en cette veille de rentrée scolaire ! Mais vous retrouverez l'intégralité des menus classés dans l'onglet "Liste des menus".
J'ai choisi de vous faire partager la recette de Diabeline (entremets à la fraise Tagada) pour finir en beauté les grandes vacances des enfants !
à bientôt ! et bon courage aux mamans/papas (parce que pour les enfants la rentrée, c'est cool !)
Les recettes :
Entremets à la fraise Tagada (pour 8 pers.)
1L de lait écrémé, 250g de fraises tagada, 6 feuilles de gélatine
Dans une casserole verser le lait et les fraises tagada. Mettre sur feu et mélanger jusqu'à ce que les fraises est fondu. Pendant ce dans un bol ajouter de l'eau froide et plonger les feuilles de gélatine pour quelles ramollissent. Verser aussitôt la gélatine dans le lait. Verser dans des ramequins et mettre au réfrigérateur quand les entremets sont froids.
Chili con carne WW (pour 4)
- 2 petits poivrons (un rouge et un jaune)
- 2 steak hachés à 5%
- 1 boite de pulpe de tomates de 400 g
- 1 boite de haricots rouge (500 g)
- 2 gousses d’ail
- 2 oignons
- 2 cc d’huile
- 1 boite de maïs de 140 g
- 2 cc de sauce chili
- Sel, poivre
- Peler l’ail et l’oignon. Les faire revenir à l’huile. Ajouter le spoivrons émincés puis, cinq minutes après, la viande émiettée.
- Lorsque tout est saisi, verser la boite de tomates, les haricots rouges égouttés, le maïs. Assaisonner et laisser cuire 15 minutes.
- Servir chaud avec la sauce chili à part, afin que chacun puisse doser le piment dans son assiette… (Si vous ne disposez pas de sauce chili toute prête, délayer du piment de Cayenne dans du jus de citron.
- Accompagner de riz blanc à satiété (4 pts à comptabiliser)